Petit déjeuner ou bombe métabolique ? Quand Migrolino alimente l’épidémie silencieuse du diabète !
- Nadia ROUILLER-MONAY
- 16 mai 2025
- 6 min de lecture
Une offre matinale qui attire l’œil du travailleur pressé.
Un croissant et une canette de Red Bull à 2.80 CHF. Juste à côté, une autre “bonne affaire” : un croissant sandwich Truly Good et une bouteille de thé AriZona pour 6.90 CHF.
Ces “deals du jour” sont mis en avant par Migrolino, filiale du groupe Migros pourtant réputé pour ses engagements en faveur de la santé. Et pourtant, cette promotion est tout sauf anodine.
Alors que les cas de diabète de type 2 explosent en Suisse, touchant de plus en plus les jeunes générations, comment justifier une telle offre alimentaire ?
À quel moment une boisson sucrée ultra-caféinée et un croissant industriel deviennent-ils un “petit-déjeuner” acceptable dans une société où les maladies métaboliques constituent l’un des enjeux majeurs de santé publique ?
Une combinaison dangereuse : sucre, gras, excitants.
Le croissant est un produit riche en farine blanche, beurre raffiné et sucres rapides. Il affiche un indice glycémique élevé, provoquant une élévation brutale de la glycémie, suivie d’une hypoglycémie réactionnelle.
Associé à une boisson comme le Red Bull – contenant 27 g de sucre pour 250 ml (soit presque 7 morceaux de sucre) et 80 mg de caféine – le pic métabolique est fulgurant : hyperglycémie, libération massive d’insuline, stimulation surrénalienne.
La seconde offre n’est pas plus vertueuse. Le thé AriZona, sous ses apparences naturelles, contient 5 g de glucides dont 4,7 g de sucre pour 100 ml, soit 23,5 g de sucres pour une bouteille de 500 ml (source : DrinkDirect AriZona). Cela représente environ 5 morceaux de sucre, dans un produit présenté comme un "thé vert au ginseng et au miel", et souvent perçu à tort comme une boisson saine.
Quant au croissant “Truly Good”, il reste un produit ultra-transformé, sans fibres ni micronutriments protecteurs mais présenté visuellement comme un produit sain et nourrissant puisqu'il contient la couleur des tomates, quelques feuilles de salades et une petite dose de Mozzarella. Une fois de plus, l'effet marketing apporte une valeur ajoutée au faible prix annoncé par la filiale.
Les risques physiologiques immédiats et à long terme.
Ces offres déclenchent des réactions métaboliques délétères, en particulier chez les jeunes, les travailleurs précaires ou encore les automobilistes pressés qui les consomment très souvent à jeun.
À court terme :
Baisse de la concentration via un effet rebond sur la glycémie.
Un stress oxydatif lié à la surcharge en glucose
Un pic de cortisol et déséquilibre de l’axe HHS (hypothalamo-hypophyso-surrénalien).
À long terme :
Inflammation chronique de bas grade,
Résistance à l’insuline, prise de poids viscéral,
Prédisposition au diabète de type 2, à la stéatose hépatique non alcoolique, aux pathologies cardiovasculaires.
Selon l’OFSP, près de 500 000 personnes vivent avec un diabète en Suisse, dont une part croissante reste non diagnostiquée. Les habitudes alimentaires jouent un rôle central dans l’évolution de la maladie.
Petit rappel physiologique.
Lorsque tu consommes un aliment à indice glycémique élevé (ex. : croissant, boisson sucrée), le glucose sanguin augmente rapidement. L’organisme perçoit cela comme une situation non naturelle de surcharge. Pour y répondre, le pancréas libère massivement de l’insuline, afin de faire entrer ce glucose dans les cellules. Mais cette correction brutale entraîne souvent une hypoglycémie réactionnelle dans les 1 à 2 heures suivantes. Donc, tu auras faim quelques heures plus tard et généralement, tu retourneras chercher des aliments sucrés pour te donner un coup de fouet supplémentaire. Aïe, c'est un schéma qui se répète et voici comment la cascade se déroule :
L’hypothalamus détecte la baisse de glucose via des récepteurs sensibles dans le système nerveux central. Il active le système sympathique et envoie un signal d’alerte via la libération de CRH (corticotropin-releasing hormone).
La CRH agit sur l’hypophyse antérieure, qui libère à son tour de l’ACTH (adrenocorticotropic hormone). Ce messager hormonal va alors stimuler directement les glandes surrénales.
Sous l’effet de l’ACTH, les surrénales sécrètent :
Le cortisol : hormone glucocorticoïde majeure, qui mobilise les réserves de glucose (néoglucogenèse hépatique), inhibe la sensibilité à l’insuline (pour réserver le glucose au cerveau) et augmente la vigilance.
L'adrénaline et la noradrénaline (via la médullosurrénale) ce qui augmentent la glycémie en libérant du glycogène stocké, accélèrent le rythme cardiaque, et préparent le corps à une réaction « fight or flight ».
Résultat : le pic de sucre provoque paradoxalement une situation de stress métabolique, suivie d’un rebond glucidique qui entretient une instabilité énergétique chronique. Ajoute à cela un peu de caféine avec ton Red bull, ton métabolisme aura de quoi faire...
Des pics répétés de glycémie et les hypoglycémies associées apportent plusieurs conséquences :
Dysrégulation du cortisol : le corps perd sa capacité à bien gérer les variations de stress et les rythmes biologiques (sommeil, vigilance).
Inflammation de bas grade chronique induite par une surproduction de cortisol.
Fatigue surrénalienne relative : les glandes deviennent moins réactives, entraînant un état d’épuisement, d’apathie, d’hypotension ou de troubles immunitaires.
Suractivation de l’amygdale (zone cérébrale du danger) qui favorise l’anxiété, la rumination mentale et les compulsions (souvent sucrées).
Migrolino / Migros
Quelle cohérence ? Quelle responsabilité ?
Migrolino est une enseigne du groupe Migros, pourtant engagé depuis plusieurs années dans la promotion d’un mode de vie sain à travers son programme iMpuls, notamment via son coach virtuel Stop au grignotage pour perdre du poids | Migros iMpuls Coach.
Comment une entreprise qui affirme vouloir “agir pour la santé de la population” peut-elle tolérer la commercialisation à prix réduit de produits qui vont exactement à l’encontre de ce principe fondamental ?
Cette incohérence n’est pas seulement éthique, elle est sanitaire. Dans un contexte où la population, notamment les enfants et jeunes adultes suisses consomment déjà trop de sucres ajoutés, trop de boissons sucrées et trop peu de fibres, cette offre est une gifle portée à toutes les recommandations de la Société Suisse de Nutrition (SSN).
Des alternatives existent, même en station-service.
Il est tout à fait possible de proposer une offre rapide, pratique et saine. Voici une suggestion simple que vous pouvez consommer et que Migros/Migrolino devrait promouvoir :
Pain complet + œuf dur + fruits rouges ou de saison : protéines rassasiantes, faible charge glycémique, fibres hydrosolubles qui limitent les pics de glycémie.
Une variété d'oléagineux : noix de macadamia, noix de cajou, amandes ou encore avocat.
En boisson : une tisane chaude ou une bouteille d'eau.
Cette alternative offre une empreinte glycémique beaucoup plus douce, évite une baisse de la concentration et limite l’épuisement pancréatique, tout en s’intégrant parfaitement à l'environnement d'une station-service puisque ces aliments sont disponibles en rayon.
Il est temps d’agir.
Migrolino/Groupe Migros et autres enseignes commerciales doivent impérativement se responsabiliser et devenir des acteurs exemplaires dans la lutte contre les maladies métaboliques par des actions concrètes qui respectent une cohérence "markethique" !
Ce type d'offre ne devrait plus être toléré et des options cohérentes avec les engagements santé de ces enseignes doivent impérativement être proposées.
Restons lucides. Derrière les slogans marketing et les petits prix, se cachent des réalités et effets biologiques implacables. Manger, c’est choisir ce que nous devenons et nous sommes les acteurs de notre bien-être.
Cet article a été rédigé dans une démarche d’information et de sensibilisation à la santé publique. Il n’a pas pour vocation de calomnier ou de nuire à une entreprise ou une marque en particulier. Les faits et données mentionnés reposent sur des sources accessibles au public au moment de la publication. Ce contenu ne constitue ni un avis médical, ni un conseil juridique, ni une base pour une action en justice. L’auteur décline toute responsabilité quant à l’usage qui pourrait en être fait en dehors de son contexte pédagogique.
Références rédactionnelles
OFSP – Diabète en Suisse
Société Suisse de Nutrition – Recommandations nutritionnelles
DrinkDirect – Arizona Green Tea with Honey & Ginseng – Valeurs nutritionnelles (Suisse)
https://www.drinkdirect.ch/fr/sans-alcool/the-glace/arizona-green-tea
Programme de promotion de la santé "iMpuls" Migros
Stop au grignotage pour perdre du poids | Migros iMpuls Coach
Société suisse d'Endocrinologie et de Diabétologie
Harvard Health Publishing
National library of Medicine - Aliments à indice glycémique élevé
Aliments à indice glycémique élevé, suralimentation et obésité - PubMed
